Van gaarkeukenklant tot pastamaker

De kinderen uit de ghetto van het dorpje Klawer hebben honger (Westkaap, Zuid-Afrika). Voor de allerkleinsten is er 2 maal per week een gaarkeuken open. Dat is dus maar behelpen. Een echte oplossing kun je het niet noemen. Zo hou je de situatie alleen maar in stand.

Stel nou dat deze kinderen zouden leren om zelf maaltijden te bereiden en die te verkopen. Bij voorkeur iets bijzonders zoals verse pasta. Dan sla je drie vliegen in één klap. Ze leren een ambacht. Ze worden ook nog eens ondernemer. En ondertussen hebben ze te eten.

Wat zou dat niet betekenen voor hun gevoel van eigenwaarde? Opeens hoeven ze niet meer hun bordje op te houden in de gaarkeuken, maar zijn zij het die anderen van voedsel voorzien. Verse pasta - dit kan een gat in de markt zijn. Op het platteland kennen de mensen alleen maar gedroogde pasta. Straks kun je het dankzij hen overal krijgen in de hele streek: in de supermarkten, hotels, restaurants en guesthouses.

Er is niet veel voor nodig om dit te laten gebeuren. De ruimte hebben we al. Die moet alleen nog omgebouwd worden tot keuken. Dit willen we als een leerlingenwerkplaats Bouw aanpakken, zodat de kinderen zelf eigenaar van dit project worden. Ook daarmee leren ze een ambacht. In het hele dorp is er geen bouwvakker meer te vinden. Dit wordt dan meteen de eerste stap in de goede richting om het ambacht nieuw leven in te blazen.

Zo kunnen we met weinig middelen ervoor zorgen dat er structureel iets verandert in Klawer. Hiermee krijgen anders kansloze kinderen een reëel toekomstperspectief.

Help ons met dit project!
Wij maken kans op € 7500, als veel mensen ons ideaal lezen en een reactieplaatsen op de site van Trouw. Uit de Favorieten top 10 kiest de redactie van Trouw in de eerste week van juni een ideaal om te realiseren.
Stem op dit project door een reactie te plaatsen.